Manner SchnittenDie Haselnusswaffel der Manner Schnitte zählt bereits zu eines der Wahrzeichen Wiens.
Der zarte Geschmack der weltberühmten Waffelspezialität aus Wien hat
schon so manchen Besucher verzaubert, und ihn die hohe Qualität der
österreichischen Konditorkunst geschmacklich näher gebracht.
Den Grundstein zum Erfolg legte der Wiener Josef Manner als er im Jahre
1898 zum ersten Mal die Manner Schnitte auf den Markt brachte. Er
konnte den Preis so gering halten, dass selbst schlecht verdiendende Arbeiter und Tagelöhner sich hin und
wieder eine süsse Versuchung gönnen konnten. Da in dieser Zeit
Süsswarenprodukte fast ausschliesslich den besseren Kreisen vorbehalten
waren, galt die Manner Schnitte als kleine Revolution am
Süsswarenmarkt. Einer von vielen Gründen warum die Manner Schnitten in
Österreich bis heute eine unglaublich grosse Popularität geniesst.
Die Manner Fabrik im Wiener Gemeindebezirk von Hernals steht unter Denkmalschutz.
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